Genießen: die Classic-Linie von Himmelreich Wein | Vino

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Südtirol Vinschgau Weißburgunder

Verfügbare Jahrgänge: 2020, 2021

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 1,2 ha

Anbauhöhe: 500 bis 800 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Weißburgunder

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 5,8 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 5 Jahre

Trinktemperatur: 8 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Strahlend leuchtendes Grüngelb. Sehr intensive und duftige Nase, nach Zitrusfrüchten, knackig frischem Apfel, auch etwas Apfelblüte im Hintergrund, frisch und klar. Zeigt sich am Gaumen mit gutem Gewicht, breitet sich schön aus, auch da wieder viele Apfelnoten, gute Spannung, klar und saftig.

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28,40 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Weißburgunder (Magnum)

Verfügbare Jahrgänge: 2019, 2020, 2021

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 1,2 ha

Anbauhöhe: 500 bis 800 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Weißburgunder

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 5,8 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 5 Jahre

Trinktemperatur: 8 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 1,5 l

Strahlend leuchtendes Grüngelb. Sehr intensive und duftige Nase, nach Zitrusfrüchten, knackig frischem Apfel, auch etwas Apfelblüte im Hintergrund, frisch und klar. Zeigt sich am Gaumen mit gutem Gewicht, breitet sich schön aus, auch da wieder viele Apfelnoten, gute Spannung, klar und saftig.

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Mitterberg Malea Weinspiel

Verfügbare Jahrgänge: 2019, 2020, 2021

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 0,35 ha

Anbauhöhe: 500 bis 800 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Cuvée aus Grauburgunder (Ruländer) und Bronner (Piwi)

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 12,5 % vol.

Gesamtsäure: 5,5 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 5 Jahre

Trinktemperatur: 10 °C

Klassifikation: IGT

Flaschengröße: 0,75 l

Funkelndes helles Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Duftig und frisch in der Nase, nach frischem Pfirsich, etwas grünem Spargel, im Hintergrund mineralisch-rauchige Komponenten. Am Gaumen überaus saftig, frisch und mit sehr guter Spannung, nach Pfirsich und Marillen, langer Nachhall.

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15,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Riesling

Verfügbare Jahrgänge: 2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: Oktober bis November

Anbaufläche: 1,5 ha

Anbauhöhe: 500 bis 850 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Riesling

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 6,6 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 8 Jahre

Trinktemperatur: 8 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Funkelndes Gelbgrün. Klare und einprägsame Nase, duftet nach frischem, etwas grünem Pfirsich, etwas Grapefruit und Salbei. Am Gaumen gute Fülle, feines Spiel zwischen süßer Frucht und präsenter, gut eingebundener Säure, hallt lange nach.

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32,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Riesling (Magnum)

Verfügbare Jahrgänge: 2021

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: Oktober bis November

Anbaufläche: 1,5 ha

Anbauhöhe: 500 bis 850 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Riesling

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 6,6 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 8 Jahre

Trinktemperatur: 8 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 1,5 l

Funkelndes Gelbgrün. Klare und einprägsame Nase, duftet nach frischem, etwas grünem Pfirsich, etwas Grapefruit und Salbei. Am Gaumen gute Fülle, feines Spiel zwischen süßer Frucht und präsenter, gut eingebundener Säure, hallt lange nach.

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15,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Mitterberg Sonnengold

Verfügbare Jahrgänge: 2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September bis Oktober

Anbaufläche: 0,35 ha

Anbauhöhe: 400 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Cuvée von Muscaris (Piwi) und Solaris (Piwi)

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 5,2 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 5 Jahre

Trinktemperatur: 10 °C

Klassifikation: IGT

Flaschengröße: 0,75 l

Leuchtend schimmerndes Grüngelb. Eröffnet mit feinen würzigen Noten, nach Jasminblüten, zarter Muskatton, gelbe Rosen und Thymian, etwas weiße Melone. Am Gaumen rund und geschmeidig, breitet sich im vorderen Bereich gut aus, im Finale zarte Bitternote.

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14,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Mitterberg Rosé Morgenrot

Verfügbare Jahrgänge: 2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 0,4 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Cuvée von Blauburgunder und Zweigelt

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,5 % vol.

Gesamtsäure: 6,0 g/l

Optimale Trinkreife: 2 bis 5 Jahre

Trinktemperatur: 8 °C

Klassifikation: IGT

Flaschengröße: 0,75 l

Funkelndes, helles Kirschrot. Eröffnet in der Nase mit Noten nach Erdbeere und Granatapfel, im Hintergrund etwas Gewürznelken. Saftig und klar, zeigt gut eingebundene Säure, im Finale feine Erdbeerfrucht, überaus trinkig.

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12,50 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Vernatsch GENUIN

Verfügbare Jahrgänge: 2021,2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: Oktober

Anbaufläche: 0,3 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Vernatsch

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend wird die Maische, die Mischung aus Schalen, Most und Kernen, kontrolliert vergärt. Am Ende der Gärung werden die Schalen und Kerne vom Jungwein getrennt. Dann erfolgt eine zweite Gärung mit BSA (= biologischer Säureabbau). Diese ist in die Rotweinbereitung maßgeblich, damit der Wein rund und weich wird. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 11,0 % vol.

Gesamtsäure: 4,7 g/l

Optimale Trinkreife: 3 bis 8 Jahre

Trinktemperatur: 13 bis 14 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Aufhellendes, frisches Granatrot. Duftige und einladende Nase, nach Granatapfel und Sauerkirsche, dazu zarter Mandelton. Viel frische, saftige Frucht, öffnet sich mit zartem Tannin, zeigt gute Spannung, schöner Trinkfluss.

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15,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Mitterberg Zweigelt

Verfügbare Jahrgänge: 2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September bis Oktober

Anbaufläche: 0,3 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Zweigelt

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend wird die Maische, die Mischung aus Schalen, Most und Kernen, kontrolliert vergärt. Am Ende der Gärung werden die Schalen und Kerne vom Jungwein getrennt. Dann erfolgt eine zweite Gärung mit BSA (= biologischer Säureabbau). Diese ist in die Rotweinbereitung maßgeblich, damit der Wein rund und weich wird. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 12,5 % vol.

Gesamtsäure: 4,8 g/l

Optimale Trinkreife: 3 bis 8 Jahre

Trinktemperatur: 16 °C

Klassifikation: IGT

Flaschengröße: 0,75 l

Leuchtendes Rubinrot mit leichtem Violettschimmer. Eröffnet mit betont würzigen Noten, nach Pfeffer und Kardamom, dazu viel Brombeerfrucht. Die Brombeere kommt auch am Gaumen wieder, zart-griffiges Tannin gibt dem Wein Struktur, im Nachhall wieder feine Würze.

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18,50 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Blauburgunder

Verfügbare Jahrgänge: 2019, 2020

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 1,0 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Blauburgunder

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend wird die Maische, die Mischung aus Schalen, Most und Kernen, kontrolliert vergärt. Am Ende der Gärung werden die Schalen und Kerne vom Jungwein getrennt. Dann erfolgt eine zweite Gärung mit BSA (= biologischer Säureabbau). Diese ist in die Rotweinbereitung maßgeblich, damit der Wein rund und weich wird. Nun wird der Wein in ein Barriquefass (Holzfass zu 225 Liter) gegeben und zu Perfektion reifen gelassen. Zuletzt wird das Ergebnis mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank und 12 Monate im Barriquefass

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 4,4 g/l

Optimale Trinkreife: 4 bis 10 Jahre

Trinktemperatur: 16 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Leuchtendes, mitteldichtes Granatrot. Intensive und einladende Nase, duftet verführerisch nach Brombeeren, Himbeeren und Gewürznelken, sehr klar. Rund und geschmeidig am Gaumen, zarte Noten nach Himbeere, im Finale dezente Holznoten.

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39,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Blauburgunder (Magnum)

Verfügbare Jahrgänge: 2019, 2020

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 1,0 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Blauburgunder

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend wird die Maische, die Mischung aus Schalen, Most und Kernen, kontrolliert vergärt. Am Ende der Gärung werden die Schalen und Kerne vom Jungwein getrennt. Dann erfolgt eine zweite Gärung mit BSA (= biologischer Säureabbau). Diese ist in die Rotweinbereitung maßgeblich, damit der Wein rund und weich wird. Nun wird der Wein in ein Barriquefass (Holzfass zu 225 Liter) gegeben und zu Perfektion reifen gelassen. Zuletzt wird das Ergebnis mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank und 12 Monate im Barriquefass

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 4,4 g/l

Optimale Trinkreife: 4 bis 10 Jahre

Trinktemperatur: 16 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 1,5 l

Leuchtendes, mitteldichtes Granatrot. Intensive und einladende Nase, duftet verführerisch nach Brombeeren, Himbeeren und Gewürznelken, sehr klar. Rund und geschmeidig am Gaumen, zarte Noten nach Himbeere, im Finale dezente Holznoten.

Stückpreis

16,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Mitterberg Himmelreich

Verfügbare Jahrgänge: 2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September bis Oktober

Anbaufläche: 0,3 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend wird die Maische, die Mischung aus Schalen, Most und Kernen, kontrolliert vergärt. Am Ende der Gärung werden die Schalen und Kerne vom Jungwein getrennt. Dann erfolgt eine zweite Gärung mit BSA (= biologischer Säureabbau). Diese ist in die Rotweinbereitung maßgeblich, damit der Wein rund und weich wird. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 4,8 g/l

Optimale Trinkreife: 3 bis 8 Jahre

Trinktemperatur: 13 bis 14 °C

Klassifikation: IGT

Flaschengröße: 0,75 l

Funkelndes, sattes Rubinrot mit Violett. Intensive und zugängliche Nase, eröffnet mit Noten nach Maulbeeren, dunklen Kirschen und Johannisbeeren, zarte würzige Noten verleihen dem Wein Dimension. Am Gaumen viel knackige Frucht, nach Johannisbeeren und Maulbeeren, feinmaschiges, leicht griffiges Tannin, im Finale süßer Fruchtschmelz.

Harmonische Weine. Einzigartige Jahrgänge. Starke Charaktere.

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