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Süße Verführung. Gelungener Abschluss. Hervorragende Tropfen.

Ein fruchtig-süßer Dessertwein setzt jedem Anlass die Krone auf. Durch ihre spezielle Gärung, die wir mit viel Geschick in unserem Weinkeller erzeugen, überraschen unsere Dessertweine mit einer angenehmen, unaufdringlichen Süße. Sie schmecken nach purer Sonne im Glas: harmonisch, vollmundig und warm. Ein Abschluss für jedes Essen, der in Erinnerung bleibt und den Tag vergoldet. Lasst euch verführen.

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Süßwein Goldessenz

Verfügbare Jahrgänge: 2020,2021

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: November

Anbaufläche: 0,3 ha

Anbauhöhe: 650 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Solaris (Piwi)

Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 12,5 % vol.

Gesamtsäure: 5,2 g/l

Optimale Trinkreife: 5 bis 16 Jahre

Trinktemperatur: 8 °C

Klassifikation: VDT

Flaschengröße: 0,375 l

Leuchtendes, sattes Goldgelb mit zartem Grün. Einladende Nase mit üppigen Noten nach Mango und Ananas, getrockneter Marille, im Hintergrund nach Bergamotte, etwas weißer Pfeffer. Am Gaumen überaus geschmeidig, üppige tropische Fruchtnoten, präsente Süße, aber auch frische Säure und zarte Bitternote, die die Süße ausgleichen, langer Nachhall.

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